You are here: Pradžia » Sriubos » Mandarinų sriuba

Mandarinų sriuba

Aukštai, medžio viršūėje , tupi varna – pasipūtusi, pasišiaušusi, sustirusi. Jei tyliai prieitum ir garsiai sušuktum – Bu – nukristų lyg sūris, nieko nesuvokdama . Bandau linksmintis visokiausiais išsigalvojimais, skaidrią ir šaltą žiemos dieną.
Kad nebūčiau kaip ta varna, šoku į slides – ir visai nieko tokio, kad ir batai, ir slidės didesni 4 dydžiais nei reikėtų. Smagumėlis!
O sugrįžusių laukia mandarinų sriuba.Mandarinų sriuba

Mandarinų sriuba su jogurto želė

300 ml natūralaus jogurto
200 ml grietinėlės
1 v š želatinos
2 v š cukraus
600 ml mandarinų sulčių ( apie 1,2 kg mandarinų )
2 v š cukraus (gal jums norėsis daugiau )
1 a š krakmolo
šaukštas juodųjų serbentų sulčių (drebučių)

Mandarinų sriuba

Na, trečią kartą aprašinėju procesą… Jau dabar principo reikalas – kas ką – ar aš kompiuterį ar jis mane…
Kaip ir prieš tai buvusius kartus – želatiną užpilame 2-3 šaukštais vandens ir paliekame brinkti.
Užkaitinam grietinėlę su cukrumi, sudedame išbrinkusią želatiną, išmaišom, kad ištirptų.
Sudedame jogurtą. Supilame į formelę – man tiko maistui skirta dėžutė. Dedam į šaldytuvą iki sustings.
Išspaudžiam mandarinų sultis, perkošiam per sietelį.
Sultis pakaitinam įbėrę cukraus (ragaukite ). Supilame vandenyje išmaišytą krakmolą.
Užvirti nereikia – tik pakaitinti kol krakmolas sutirštės. Kadangi spaudžiau su lėtaeige sulčiaspaude, man to krakmolo beveik ir nereikėjo – sultys ir taip tirštos, bet jei sultys skystos, krakmolo gali reikėti daugiau.

Pilame į lėkštes ir papuošiame želė gabaliukais, serbentų drebučiais, mėtos lapeliu.
Šalta sriuba – puikus desertas.
Karšta – tarytum skatintų optimizmą – truputis citruso kartumo, energinga spalva, želė gabaliukai,  skleidžiantys baltas gijas – lyg šios dienos sniego likučiai…
Kol susitariau su kompiuteriu – žiema pabėgo…Mandarinų sriuba

 

 

 

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Galite naudoti šias HTML žymas ir atributus: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>